Dulces o saladas, con o sin queso, las humitas son un manjar envuelto en chalas (hojas) de choclo como un paquete. De nuevo, el maíz es el protagonista de la comida regional Argentina, asi como en todo America, en donde se encuentran infinidad de versiones de este manjar, en el caso argentino se emplea en su juventud, cuando sus mazorcas se llaman choclos con tiernos y jugosos granos.
Como siempre decimos en, todos los lugares tienen su encanto, es cierto que algunos más que otros, pero cuando se busca se encuentra. En nuestro camino hacia la Patagonia tuvimos muchos problemas mecánicos, ya a la altura de Zapala la camioneta empezó a tiritar pobrecita, a las toses subía los caminos sinuosos de la región, hasta que dijo basta. se enfriaba un rato y continuabamos otros pocos kilometros, realmente se nos hizo dificil el camino.
Como ya muchos saben y otros pronto descubrirán la Ruta de los Siete Lagos es una de las joyas de la Patagonia. Una ruta que resume cientos de paisajes extraordinarios. Bosques y lagos, montañas y ríos. Naturaleza que desborda a ambos lados de la ruta. Flora y fauna conviviendo en un ambiente equilibrado. Literalmente sucede que no se puede decidir con que tramo quedarte o al menos es muy difícil hacerlo.
La cultura de una región, un territorio, un país, está conformada por elementos que se unen casi mágicamente por la memoria y la oralidad. A través de los siglos, el hombre evolucionó no solo física e intelectualmente, sino también a partir de la tecnología y el descubrimiento. Se sucedieron acontecimientos que cambiaron al mundo, pero algo prevaleció y se transmitió a las sucesivas generaciones: la cultura gastronomica.
El origen de los alfajores de maicena es árabe. El prefijo “al” sería un signo que indicaría la naturaleza árabe de la palabra (“al-hasú”, en castellano,”el relleno”) y, en consecuencia, del postre
Correntoso, Espejo, Escondido, Villarino, Falkner, Machónico y Lácar. Los 7 grandes de uno de los lugares más lindos de la Tierra. Te encontrás en San Martin de los Andes, llegaste y pasaste días maravillosos, tu próximo objetivo Bariloche y vas por tierra. Te espera una experiencia extraordinaria: La Ruta de los 7 Lagos, aunque hago un stop para hacer una precisión. Estando en San Martin de los Andes me corrigió un patagónico de pura raza:
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