Muffins de Yogur y Limon

Los Muffins son de ese tipo de preparaciones que te llenan la cara de risa. Simples bollitos aireados, sabrosos y dulces. Una compañia ideal para las tardes de té en familia

Mira el video del paso a paso

INGREDIENTES

PARA LOS MUFFINS

300 grs de harina 0000
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
100 g de mantequilla blanda
200 g de azúcar
4 huevos
1 cucharadita de vainilla
3 cucharadas de ralladura de limon
4 cucharadas de jugo de limón
360 g de yogur (encontra como preparar tu propio yogur en nuestra web)

PARA EL GLASEADO:

1 cucharada de jugo de limón
100 g de azucar impalpable

PASO A PASO

LOS MUFFINS
Precalentá el horno a 230° y prepara los moldes pueden ser de papel o silicona, colocalos sobre una bandeja.
En un bol grande, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
En el bol de tu batidora o en un bol grande, batí hasta formar una crema con la mantequilla, el azúcar y la vainilla. Agrega los huevos de a uno, Agregá la ralladura de limón, el jugo, el yogur y mezcla todo muy bien.
Rellená cada molde de muffin y hornealos por 12-14 minutos, hasta que estén dorados arriba. Retira del horno y cubrillos con el glaseado.

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