Panificacion /  admin /  02 Mayo 2020

El poolish es un prefermento que se utiliza en panadería para elaborar panes artesanales con grandes propiedades organolépticas. Hoy preparamos un pan de campo de tipo francés con este fermento. Podés encontrar la receta de Poolish y el paso a paso en nuestro canal de Youtube o en www.clubdecocina.com.ar Te dejamos la receta y el paso a paso para prepararlo.

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