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Ultimos Articulos

El vino ha cobrado una gran importancia a nivel social. Y saber cosas sobre el vino es cultura. El vino es una parte muy importante en la elección de un menú, y por lo tanto es un conocimiento imprescindible que debemos tener, al menos de forma genérica. Algunas cuestiones básicas sobre el tema. Orden de servicio de los vinos Por su color: se sirven antes lo blancos que los tintos. Por su edad: se sirven los más jóvenes y luego los…
Si bien no se ha registrado en que época comenzó a cocinarse el pollo al disco y quién ha sido su creador, sabemos que esta típica comida argentina tiene como elemento esencial el disco de arado. El disco de arado es un elemento cilíndrico fabricado en acero forjado que es utilizado en las tareas agrícolas. Con este elemento se trabaja la tierra para que luego de realizada la cosecha, esta quede apta para la próxima. Después de algunos usos, estos discos,…
Bebidas saludables. Ricas, Sanas y bienvenidas en cualquier momento. Un smoothie es una excelente forma de tomar frutas y verduras frescas, y nos lo podemos llevar a cualquier sitio. Para hacer un smoothie necesitamos: una base líquida (puede ser agua, leche, yogur o jugo de frutas); después hay que añadir, frutas o verduras (frescas o congeladas, ingredientes extras (especias, yogurt, mantequilla de mani, semillas, miel, hierbas aromaticas, etc.) y finalmente hielo. Todo ello en una licuadora, para generar una bebida con…
Toda mi vida comí ají de gallina, cuenta Gastón Acurio el talentoso cocinero peruano. La paradoja es que nunca llevó gallina sino pollo. Estaba muy rico siempre. En mi casa, en los restaurantes, pero siempre me perseguía la idea de poder descubrir el sabor de este plato cuando se hacía con gallina de verdad.  Queda duro me decían. No sale bien. En fin.  La realidad es que un caldo de gallina bien concentrado le da a este plato un sabor…
Miles de turistas alrededor del mundo se valen de los consejos de estos especialistas en viajes, que en un ranking publicado recientemente establecieron cuáles son los mejores lugares en el mundo para satisfacer diversos gustos. Una buena forma de orientar una búsqueda de destino turístico suele ser investigar en qué sitios del planeta se consiguen experimentar de mejor manera aquellos gustos que nos hacen singulares. Facilitar las claves para encontrar, recorrer y disfrutar esos lugares, distingue y prestigia a una…
La Causa Rellena es uno de los platos típicos más conocidos en el Perú profundo y es una de las entradas de preferencia para todo buffet criollo al cual los turistas extranjeros asisten cuando hacen turismo gastronómico. Compuesta de papa prensada aderezada con ají y un toque de limón con un relleno que puede ser de pollo con mayonesa o mariscos, tiene una gran importancia para nosotros no sólo por su sabor sino por el contexto histórico en el cual…

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