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Los ñoquis de papa son un clásico de los 29 de cada mes, efecto en febrero claro está. Pero no hay porque esperar hasta el 29 cierto?. La historia de este plato tradicional del noreste italiano, que luego se difundió a otras regiones, tiene su origen en un motivo económico: durante el siglo XIX, más precisamente hacia 1880, los 'signori' (señores feudales) aumentaron las tasas de los precios que los campesinos pagaban para poder moler el trigo.
Ante el repentino encarecimiento de la harina de trigo, los campesinos italianos experimentaron exitosamente con un sustituto de la harina, la papa, materia prima de los clásicos ñoquis.
Si no querés o podés consumir carne te encantarán estas hamburquesas, ricas, crujientes y super nutritivas. Te enseñamos en pocos pasos como prepararlas y lucirte en casa.. Los ingredientes son muy economicos y te saldrán una gran cantidad, si preparas muchas podés optar por congelarlas.
Las tortitas raspadas de Mendoza son una delicia tradicional que no puede faltar en cualquier mesa mendocina. Estas pequeñas tortas, crocantes por fuera y tiernas por dentro, tienen un sabor y una textura únicos que las hacen irresistibles. Son perfectas para acompañar el mate y disfrutar en un desayuno o mediatarde, ya que son más que una receta; son parte de la identidad cultural de Mendoza.
No hay nada como disfrutar de unas tortitas, recién horneadas, ya sea que estés en un día de campo en los viñedos mendocinos o en la comodidad de tu hogar, estas tortitas siempre serán una excelente compañía.
La pizza, un plato universalmente amado, tiene en Argentina una identidad propia que combina tradición e innovación. La versión argentina, con su media masa y generosas capas de mozzarella que se extienden hasta los bordes, se ha convertido en un ícono gastronómico que dista de las recetas originales italianas. Este artículo explora el viaje de la pizza desde sus orígenes hasta su consagración en el paladar argentino.
El pan plano es un alimento fundamental que ha evolucionado junto con la humanidad. Desde sus humildes comienzos hasta su presencia en la cocina moderna, este pan ha sido adaptado y perfeccionado por diversas culturas alrededor del mundo. La receta de pan plano rápido a la chapa o sartén que hemos compartido es una adaptación contemporánea que permite disfrutar de este alimento tradicional de una manera rápida y sencilla. La creación de burbujas en la masa durante la cocción es esencial para obtener la textura perfecta, haciendo de este pan una opción deliciosa y versátil para cualquier comida.
Te invito a un viaje express a Mendoza, la tierra del sol, del vino, y de las tortitas pinchadas. Es que la comida de un lugar forma parte de su identidad y las tortitas mendocinas son una de las cosas que se encuentran en la cúspide de la 'mendocidad' si es que existe la palabra en algún universo paralelo. Las tortitas son algo, que si sos mendocino, forman parte de tu día a día y si no, te haces fan con el tiempo.
Harina, grasa de vaca, sal, levadura y agua. Una masa cortada en porciones y al horno.
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"Akáshico" viene de ākāśa (akasha), término del antiguo idioma sánscrito de la India y significa alma, espacio, cielo o éter. Según la tradición hindú, los registros akáshicos son los archivos de...
Estamos ahi, igual que tu !
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