Técnicas & Recetas
Batbout es un pan marroquí sabroso y masticable que se cocina con un bolsillo como el pan de pita. En lugar de hornearse en el horno como la pita del Medio Oriente, el batbout se cocina en una sartén o en plancha, donde tarda sólo uno o dos minutos en dorarse e inflarse con su característico bolsillo.
- Detalles
- Categoría: Recetas
- Visto: 44
Los métodos de cocción son técnicas culinarias que se utilizan para transformar los alimentos mediante la aplicación de calor. Existen diversos métodos, cada uno con sus características y resultados únicos.
- Detalles
- Categoría: Ultimas Recetas
- Visto: 4399
Las tortillas de trigo son un alimento básico en muchas culturas, especialmente en la cocina mexicana. Se elaboran con harina de trigo, agua, sal y, a veces, grasa. Son versátiles y se utilizan para envolver diversos ingredientes como carne, verduras y queso, creando deliciosos tacos y burritos.
- Detalles
- Categoría: Recetas
- Visto: 1155
Los expertos coinciden en que el escabeche primigenio, es algo distinto al que existe hoy, y tiene origen persa. De hecho, el término árabe del que procede el vocablo actual, ‘sikbay’, significa “carne cocinada en vinagre” o “guiso con vinagre”.
- Detalles
- Categoría: Ultimas Recetas
- Visto: 8357
Los Malfatti son una variedad de pasta, que se los puede incluir dentro de la familia de los ñoquis. Su nombre, de origen italiano, significa “mal hecho” y esto se debe a su apariencia.
- Detalles
- Categoría: Ultimas Recetas
- Visto: 5715
Durante doscientos años, los donuts no tuvieron agujero en el centro. Este bollo de pasta frita nació en Holanda en el siglo XVII, y cruzó el Atlántico con los emigrantes de este país que poblaron Pennsylvania. Allí fue bautizado con el nombre actual, y allí adquirió el orificio que lo ha hecho famoso.
- Detalles
- Categoría: Ultimas Recetas
- Visto: 5766
Sopaipilla es el nombre que se le da en la región de Cuyo (Argentina), en Chile, en los estados de Nuevo México y Texas en el suroeste de Estados Unidos, en el sur de España (en la cocina andaluza)
- Detalles
- Categoría: Ultimas Recetas
- Visto: 26386
Chow mei fun es una comida asiática de influencia occidental que se prepara con fideos chinos de arroz y se acompañan con una variedad de carnes, mariscos y / o vegetales que se sofríen en una sartén con curry en polvo, salsa y especias..
- Detalles
- Categoría: Ultimas Recetas
- Visto: 4046
Leer más… Chow Mei Fun. Fideos de arroz fritos estilo Chino (Receta)