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Recetas Paso a Paso, Clásicas, Panificación y Pasteleria
Después de explicar varias recetas de comida japonesa hemos mencionado varios ingredientes y condimentos que se usan bastante y que quizás algunos de ustedes no conocen bien. Así que en este artículo vamos a mencionar los ingredientes y condimentos tradicionales esenciales de la gastronomía japonesa. Los ingredientes normales que se encuentran en todo el mundo y todos conocéis, como se supone no nos vamos a parar a explicarlos.
Leer más… Los ingredientes esenciales de la gastronomía japonesa
La gastronomia japonesa está llena de curiosidades y los dulces no son la excepcion. Hoy nos introduciremos en el fascinante de los dulces japoneses. La mayoría de estos pertenecen a la familia de los dulces llamados wagashi. Estos son un golosina tradicional japonesa que se sirve a menudo con el té, y que se elabora principalmente con mochi (pastel de arroz glutinoso),anko (pasta endulzada de judías azuki) y fruta.
El Teppanyaki o Teppan yaki es un tipo de cocina japonesa en la que se utiliza una plancha para cocinar los alimentos sin apenas adición de grasas. En Japón se denominan Teppanyaki
Cuando comienzas a interiorizarte en la cocina, una de las primeras cosas que debes aprender son los tipos de cortes que existen, obvio previamente tener un buen cuchillo ayuda, esto nos ayudará a obtener un mejor resultado. Conocer y saber aplicar los tipos de cortes nos ayuda mantener la uniformidad de los ingredientes durante su cocción o ensamblaje, ya que mientras mejor se mantenga su forma también podrán mantener cualidades como: el sabor, color y aroma.
Se acercan los días festivos y los helados empiezan a aparecer por todos los rincones. Sin embargo muy pocas veces podemos encontrar propuestas que, además de mantenernos frescos, logren sorprendernos por el contenido de sus ingredientes.
No te quedes con las ganas de probar un riquísimo helado de cerveza, y anímate a prepararlo con esta sencilla receta.
El atractivo de la comida internacional va ganando terreno. Nos encanta el sushi y lo oriental, los sabores del norte de áfrica y los hummus, de los que cada vez encontramos más variantes. La cocina perurana y su mix con otras cocinas del mundo; últimamente se estila la cocina mexico-peruana, o las especialidades de la cocina india, tan rica en especias y vegetales. Pero hay una cocina sumamente atractiva, la cocina libanesa!
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Un cupcake (torta en taza) es una pequeña torta individual. Se hornean en un molde igual que los muffins. En el molde se colocan unos papeles llamados pirotines (cápsulas de papel de hornear) y en ellos se...
Estamos ahi, igual que tu !
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