Berenjenas a la Parmesana. Deliciosas ! (Receta)
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Los muffins tienen sus raíces en dos tradiciones culinarias: la estadounidense y la británica. En Inglaterra, los muffins aparecieron por primera vez en el siglo XVIII y eran conocidos como "English muffins". Estos eran panes planos, levados con levadura y cocidos a la plancha, muy populares para el té de la tarde. Su textura era esponjosa y suave, similar a la de un panecillo.
[RECETA FLASH] Querés algo rápido para la mediatarde y las ganas no abundan, no hay problema, estas galletas son fáciles y rápidas que no te vas a cansar aunque lo intentes. Estas galletitas son geniales para conservar en un frasco para esos momentos de necesidad y urgencia. Vamos con la receta.
Dulces o saladas, con o sin queso, las humitas son un manjar envuelto en chalas (hojas) de choclo como un paquete. De nuevo, el maíz es el protagonista de la comida regional Argentina, asi como en todo America, en donde se encuentran infinidad de versiones de este manjar, en el caso argentino se emplea en su juventud, cuando sus mazorcas se llaman choclos con tiernos y jugosos granos.
Las berlinesas son un vicio, una masa esponjosa, aromática y sabrosa, que invita a seguir mordiendo en cada bocado.Son muy fáciles de preparar, aunque lleva un tiempo de leudado, eso sí, el tiempo justo, para que no se te desinflen en el momento de freírlas.
Lo mejor de todo es el relleno oculto, podes rellenarlas con crema pastelera, dulce de leche, ganache de chocolate, mermelada de frambuesa y muchos etcéteras.
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