Métodos Manuales de Amasado del Pan (TÉCNICAS)
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Mediante el amasado lo que conseguimos es distribuir los ingredientes de forma uniforme. También...
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Se conoce como pastafrola a una tarta artesanal típica de la gastronomía de Argentina y Uruguay. Por lo general se compone de una masa cubierta con dulce de membrillo, aunque también pueden utilizarse otros rellenos como dulce de batata, dulce de guayaba o dulce de leche, o alguna otra mermelada. Es cubierta con tiras delgadas de la misma masa, generando un cuadriculado romboidal sobre la capa de dulce que la hace muy vistosa.
Este pan para sandwiches, tiene una miga muy tierna y aireada, ademas de una rica corteza de semillas variadas. puede llevar manteca u otras grasas pero si preferis algo mas liviano podes obviarlas,
Espectaculares para un antojo imprevisto, para preparar a la hora de la siesta, luego del almuerzo y mientras tomamos mate o cafecito. Comerlos tibios, claro, y bien espolvoreados con azúcar.
Las Galletas de Avena tienen muchas versiones, estas son unas galletas crocantes y sabrosas, con muchos aromas. El azucar negro, el limon, la canela y el jengibre, explotan en tu boca en una mediatarde inolvidable.
Las galletas de avena son de elaboración simple, si sigues el paso a paso siempre te saldran bien. En pasteleria es importante pesar, las medidas aproximadas no funcionan aqui. Vamos con la receta.
Mediante el amasado lo que conseguimos es distribuir los ingredientes de forma uniforme. También...
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