Los Primos del Sabor
- Detalles
- Ultimas Recetas
- 721
En la vasta y diversa familia de la cocina mundial, hay ciertos platos que se destacan no solo por...
Seleccione su idioma
Una medición correcta de los ingredientes es una parte crucial del éxito de una receta. A diferencia de la cocina donde puedes conseguir un resultado decente añadiendo los ingredientes a ojo, la pasteleria es química y requiere precisión. Hoy vamos a hablar de las mejores herramientas para medir en la cocina, líquidos y los sólidos.
Si tu pasión es todo lo que esté relacionado a la gastronomía podes comenzar por atesorar y leer estos maravillosos libros. Innovar, conocer y degustar definitivamente son cosas que te ayudarán a mejorar día a día como chef o aficionado apasionado de la cocina, pero algo que también le dará un gran impulso a tu carrera profesional o tu hobbie es que cultives tu mente, no sólo tu sazón; por lo que tenemos para vos 5 libros esenciales que te ayudarán a ser un mejor cocinero empezando desde hoy.
Leer más… Los 5 libros de cocina que todo cocinero debe leer y en lo posible atesorar
Ya lo dijo Espósito, el personaje de Guillermo Francella en El Secreto de sus ojos: Una pasión es una pasión. El tipo puede cambiar de todo. De cara, de casa, de familia, de novia, de religión, de dios. Pero hay una cosa que no puede cambiar. No puede cambiar de pasión. Y si hablamos de pasiones, hay una que esta en el top ten pasional Las Milanesas !!!
Vas a preparar un buen corte de carne y te queres lucir con los invitados. Si querés saber en que punto se encuentra la cocción de tu carne, te brindamos una guía de temperaturas, si bien varia segun el pais, esta es una guia general de los puntos de coccion.
Poco hecha, inglesa o "bleu" (azul): Este punto de cocción de la carne es perfecto para un asado o un cocinado a temperatura alta (en plancha, sartén o parrilla).
Leer más… Un Método práctico para conocer los puntos de Cocción de la Carne (Tips)
En la vasta y diversa familia de la cocina mundial, hay ciertos platos que se destacan no solo por...
Las "papas nuevas con salsa picante" son una tapa española deliciosa y popular. Consiste en papas...
La gastronomia japonesa está llena de curiosidades y los dulces no son la excepcion. Hoy nos...
El café ya no es solo esa bebida que te despierta cada mañana: se convirtió en un ritual, una...
Las naranjitas al chocolate son una confitura tradicional europea muy consumida en navidad....
"Akáshico" viene de ākāśa (akasha), término del antiguo idioma sánscrito de la India y significa alma, espacio, cielo o éter. Según la tradición hindú, los registros akáshicos son los archivos de...
Global Knives G-2 - Cuchillo de cocina con hoja de 18 cm, acero inoxidable
Acero inoxidable
Marca Global
Kit de 41 Piezas para Decoración de Pasteles Gyvazla , Boquillas, Manga Pastelera, Espátula de Formación de Hielo, Bolso de Pastelería, Sirope de Torta, Cortador, Flor Levantador para Hornear. Torta...
