Que si son Alemanes, que si son Hungaros... la verdad, eso no interesa mucho, son súper ricos, 100% caseros y rápidos de preparar, que mas se puede pedir?

Los Späetzles son una especie de ñoquis pequeñitos con una masa de harina y huevo, es decir pasta. Se elaboran pasando esta masa por un recipiente con agujeros y dejándolos caer en agua hirviendo con sal.

Si no tienes el dispositivo que se utiliza para esto, puedes prepararte uno como el nuestro, agujereando un recipiente con un taladro.

Los Späetzles son deliciosos solos con mantequilla y alguna hierba fresca, pero normalmente se sirven con goulash, una deliciosa carne cocinada por largo tiempo en una salsa condimentada con paprika.

Para preparar los Späetzles, todo lo que necesitas es una olla con agua hirviendo, una masa simple y un utensilio con agujeros, podras ver el paso a paso en nuestro video.

Ingredientes de la masa (4 comensales)

• 325g de harina de todo uso (000)
• 1 pizca de nuez moscada
• 200 ml de agua caliente
• 1/4 cucharadita de sal