Acidez: El grado de acidez de un vino afecta tanto su estabilidad ante el añejamiento (a mayor acidez, mayor capacidad de envejecimiento) como su frescura y color.
Baño de María: método para cocinar lentamente o para mantener los alimentos calientes en un recipiente colocado dentro de otro que contiene agua caliente.
Dar cuerpo: Trabajar una preparación amasándola para darle una buena calidad plástica.
Farofa: Es la harina de mandioca o de yuca pasada por mantequilla (se torna humeda y crujiente), se mezcla huevos o salchichas u otros alimentos. Se consume recién hecha o templada.
Galantina: Comida a base de carne, cocida con gelatina.
Tazón / bowl de vidrio para batidora KitchenAid de 4.5 a 5 cuartos de galón. Diseño hermoso y...
Cuchillo Nakiri XINZUO de Acero de Damasco 18.2cm de 73 Capas Profesional con Mango de Madera de...
Freidora de aire con pinzas de silicona. Doble cajón. 6 funciones de cocción: Freír con aire, Max...
En este curso iniciarás tu camino al autodescubrimiento de tu propia alma, todas tus debilidades y...
Estamos ahi, igual que tu !
Copyright © 2018 - Club de Cocina. Todos los derechos reservados. Desarrollo by Estudio Neobox 
En que podemos ayudarte?
