Acidez: El grado de acidez de un vino afecta tanto su estabilidad ante el añejamiento (a mayor acidez, mayor capacidad de envejecimiento) como su frescura y color.
Baño de María: método para cocinar lentamente o para mantener los alimentos calientes en un recipiente colocado dentro de otro que contiene agua caliente.
Dar cuerpo: Trabajar una preparación amasándola para darle una buena calidad plástica.
Farofa: Es la harina de mandioca o de yuca pasada por mantequilla (se torna humeda y crujiente), se mezcla huevos o salchichas u otros alimentos. Se consume recién hecha o templada.
Galantina: Comida a base de carne, cocida con gelatina.
Practica el hábito que está cambiando la vida de millones de personas, la meditación. Desde una...
Curso online para entrenamiento en sueño lúcido y viaje astral, el sueño lúcido también ha sido...
¡Descubre el poder ancestral de las brujas verdes en este libro mágico que desatará tu conexión...
Batidora Artisan de pie profesional: potencia y versatilidad para todo tipo de preparaciones....
Estamos ahi, igual que tu !
Copyright © 2018 - Club de Cocina. Todos los derechos reservados. Desarrollo by Estudio Neobox 
En que podemos ayudarte?
