Preguntas Frecuentes

Existen algunas pautas básicas a tener en cuenta para evitar la contaminación cruzada:

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A la hora de procesar alimentos es muy importante tener en cuenta varios aspectos. Los alimentos pueden portar tres clases de peligros:

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Leer más… Peligros y cuidados en los alimentos

La contaminación es la presencia indeseable de sustancias químicas (peligro químico), microorganismos (peligro biológico) u objetos físicos (peligro físico) que resultan nocivos en los

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Leer más… La contaminación de los alimentos

Es una ley con pautas claras que toda persona o empresa que trabaje con alimentos, debe conocer y cumplir.

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Leer más… Qué es el código alimentario?

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