La licuadora es una herramienta de cocina super versátil. Una gran aliada para los batidos y smoothies energéticos. Pero ya no es una la novedad que se está usando mucho para preparar

tortas, budines, helados y cupcakes ultrarapidos. Quienes la adoptaron aseguran que es una solución fácil, práctica y rapidísima para la repostería casera.

Este es un exquisito budín de banana split de licuadora para que no demores mas de lo necesario, andá encendiendo el horno a 170 mientras lees porque esto sera muy rápido.

Receta

Ingredientes

Para el budín

2 bananas
2 huevos
250g de azúcar
½ taza de leche
100c.c. de aceite de girasol o maíz
Pizca de sal
Pizca de nuez moscada
50g de nueces picadas
300g de harina leudante
50g de chispas de chocolate
Dulce de leche c/n

Para la cobertura

300g de chocolate semi amargo

panbananasplit

Paso a paso

Coloca en una licuadora dos bananas cortadas en trozos junto con un poco de leche.
Agrega los huevos, el aceite de girasol o de maíz, la pizca de sal para levantar el sabor y la pizca de nuez moscada.
Licúa nuevamente hasta lograr una preparación líquida y vuelca en un recipiente.
Añade la harina leudante y mezcla con ayuda de una espátula con movimientos envolventes.
Por último, incorpora las nueces picadas y las chispas de chocolate y vierte la mitad en un molde de budín previamente engrasado o aceitado y enharinado.
Echa dos o tres cucharadas en el centro de la preparación del budín de banana y cubre con el resto de masa.
Lleva a horno precalentado a 170º C durante 55-60 minutos.
Retira del horno y coloca sobre una rejilla para que se enfríe.
Para la cobertura, simplemente corta el chocolate en cubos pequeños y coloca en un recipiente para fundir a baño de María o al microondas.
Una vez fundido, baña el budín de banana Split, un par de nueces encima y ya

A comer.