Pionono un básico de la pastelería (Receta)
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El pionono es un básico en la pasteleria Argentina y en otros paises de la region. No hay que...
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Es casi imposible pensar en sushi sin la presencia de esta pasta picante de brillante color verde que debe consumirse con mesura, excepto para los más valientes. El wasabi forma parte de la cultura gastronómica japonesa desde tiempos inmemoriales. Se extrae de la raíz de un rábano –el wasabia japonica- debido a sus propiedades antibacterianas y antisépticas, ideales en su día para cubrir y conservar el pescado crudo.
Ser o no ser. Cerveza artesanal o cerveza industrial. De acuerdo estamos en que el comienzo del monologo de Hamlet no contiene la segunda oracion, pero si a Shakespeare le hubiese tocado vivir el boom de las cervezas artesanales quién sabe si en algún momento de relajo la duda hubiese asaltado su privilegiado intelecto. Porque decantarse por un adjetivo u otro sobre una cerveza que se tiene en frente, por mucho que la etiqueta rece lo que quiera rezar, es todo un juego de azar. ¿La razón?
Leer más… Cerveza artesanal o cerveza industrial. Ser o no ser.
Basta tener un pequeño espacio al aire libre para comenzar a imaginar. ¿Quién no pensó alguna vez en tener su propio horno al aire libre para cocinar pizzas y panes caseros?
Es uno de los platos más consumidos en restaurantes japoneses gracias a su fina cobertura y su intenso sabor. Sus variantes son muy numerosas. Si bien en la cocina japonesa se llaman
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Estamos delante del mito de la tradición culinaria italiana más falsificado en todo el mundo,...
El Brioche es un tipo de pan dulce de origen francés, es una preparación de base de la pastelería llamada...
La tortita negra o cara sucia es una factura de origen argentino, también producida y muy...
Los gofres belgas, o waffles como se les conoce internacionalmente, son una deliciosa especialidad de la...
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