En muchos lugares del mundo no hay un Starbucks, con esos sabores tan americanos, que se pueden encontrar en esta cafetería... Así que con un poco de ayuda y una cajita de arándanos en

la heladera, podemos preparar una gran receta de Muffins de arándanos de Starbucks, que no tendrá nada que envidiarle a los originales. Vamos con esta excelente receta para acompañar un glorioso latte.

Receta

Ingredientes

Para las muffins

• 1 ½ tazas de harina
• ¾ taza de azúcar
• ½ cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/3 taza de aceite
• 1 huevo
• 1/3 taza de leche
• 1 taza de arándanos frescos

Para la cubierta

• ½ taza de azúcar
• 1/3 taza de harina
• ¼ taza de manteca cortada en cubitos, tiene que estar fría y firme.
• 1 ½ cucharadita de canela en polvo

Procedimiento:

1. Precalienta el horno a temperatura media y coloca pirotines, es decir moldecitos de muffins de papel, en tu asadera para muffins. Si no tienes molde para hacer los muffins te recomiendo que coloques varios pirotines uno dentro de otro para que puedan sostener la masa y mantener esa forma tan característica que tienen exquisiteces.
2. Ahora vamos a preparar la masa, es muy simple y rápido, no se necesita batidora ni ningún artefacto. Combina harina, azúcar, sal y polvo de hornear. Por otro lado coloca el aceite en una taza de medida, agrega el huevo y suficiente leche como para completar 1 taza con estos tres ingredientes.
3. Agrega los ingredientes húmedos a los secos y luego los arándanos.
4. Rellena los moldecitos casi hasta el tope y luego agrega la cubierta.
5. Para la cubierta combina azúcar, harina, manteca y canela, mezcla bien con un tenedor hasta lograr una preparación "arenosa". Cubre las muffins con esta preparación y hornea por 20 a 25 minutos.
6. El resultado: unos muffins increíbles. Mucho sabor, humedad y color en una delicia tan pequeña, increíble, vale la pena prepararlas.