No todas son recetas gourmet, también están aquellas que nos trasladan a nuestra infancia. Simples sencillas y perdurables. Esta Esponjosa no falla ! Les dejo una receta de un simple
bizcochuelo que preparaba mi abuela los domingos para la hora del té.
Ingredientes
- 2 huevos
- 1 taza de aceite
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de leche
- Ralladura de naranja o limón, una cucharada
- Esencia vainilla un chorrito
- 2 tazas de harina leudante
Preparacion
- Poner en un recipiente 2 huevos, batir,
- Agregar lentamente 1 taza de azúcar , 1 taza de aceite, 1 taza de leche, batir 2 minutos mas
- Agregar ralladura de naranja o limón, vainilla
- Incorporar 2 tazas de harina leudante de a una y vertir en molde de 24 enmantecado y enharinado
- Espolvorear azúcar granulada encima y al horno. 30' temperatura media.
- Si la querés marmolada dividir la mezcla en 2, a una le agregas, 2 cucharadas de cacao amargo. Si le agregas cubitos chicos de manzana en la masa antes de entrar al horno, mucho mejor, espolvorea los pedacitos antes de mezclarlos con la masa con un poco de harina, para que no se vayan al fondo. Lista para compartir, depende donde estés, con el mate, el té o el café
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