Tempura: Un plato Japones de origen Ibérico?
- Detalles
- Ultimas Recetas
- 4190
Este delicioso plato japonés es muy popular y podemos encontrarlo tanto en cadenas de comida...
Recetas / Tips / Técnicas de Cocina / Viajes / Nutrición / Fitness / Mindfulness
Seleccione su idioma
Son un clásico de la cocina oriental estos harumaki (arrolladitos primavera). Son bien crocantes y llevan distintos rellenos, pero siempre se acompañan con una salsita dulzona, por ejemplo una a base de tamarindo. Para obtener buenos resultados, es importante freírlos en un buen aceite, en fritura profunda, así se doran rápidamente.
Leer más… Harumaki. Los arrolladitos de primavera japoneses (Receta)
Ratatouille es una receta provenzal muy popular en Francia. Es un plato que se puede elaborar con todo tipo de hortalizas. Casi siempre lleva tomate, berenjena, zucchini, pimientos, cebolla y ajo. Para que nos entendamos, en Castilla sería un Pisto. Es un plato que está muy extendido por toda la cuenca mediterránea con ligeras variantes: Samfaina o Xamfaina en Cataluña, Tumbet en Mallorca, Capotana en Italia, Kaputana en Malta, Lecsó en Hungría, Imán Bayaldi en Turquía…
Leer más… Ratatouille y huevo poche, una dupla muy francesa (Recetas y tecnica)
Como ya sabemos el Queso Roquefort es de origen francés, es un queso muy aromático y de profundo sabor. Tiene un proceso muy interesante llamado de “afinación”. Durante al menos unos cinco meses mientras desarrolla los mohos internos, incluso puede llegar a durar nueve meses. La textura de éste queso es mantecosa, compacta, ligeramente y pastosa.
Porque una temperatura inadecuada puede arruinar una buena copa de vino...El vino es un producto que esconde una gran historia detrás. Cuando Ud. abre una botella existe todo un
Este delicioso plato japonés es muy popular y podemos encontrarlo tanto en cadenas de comida...
Cuando llega la Navidad, Inglaterra hace gala de tradiciones culinarias muy antiguas. La palabra...
La trufa negra es uno de los alimentos más valorados del mundo. Apreciado por su olor y sabor...
Al principio la salsa BBQ se hacía únicamente con vinagre y pimienta; en ciertas zonas de EU le...
La soja es muy especial, tiene amantes y detractores, pero es muy unica. Te contamos un poco sobre la...
Cuchillería / Accesorios y Robots de Cocina / Electrodomésticos / Libros
¿Listo para probar un plato que combina lo mejor de cada ingrediente? Este arroz frito lleva carne de res suave y jugosa, trozos de brócoli fresco y crujiente, y granos de arroz perfectamente...
Las vitaminas son esenciales para mantener el buen funcionamiento de nuestro cuerpo y prevenir enfermedades. Aunque se requieren en pequeñas cantidades, tienen un impacto significativo en nuestra...
¡Disfruta de unas irresistibles galletas veganas con chispas de chocolate, crujientes por fuera y suaves por dentro! Con el toque perfecto de dulzura y trozos de chocolate, esta receta no solo...
Esta receta de pan de maíz cetogénico es fácil de hacer, utiliza harina de almendras y queda tierno por fuera, pero suave y esponjoso por dentro. ¡Y lo mejor de todo! NO lleva maíz y cada porción...
Para poner en práctica esta nueva manera de comer, debemos aprender a incorporar los principios del poder del cinco en nuestra dieta. Está tradición budista llegó Japón en el siglo VI y forma parte del...
El Apfelstrudel o strudel de manzana es un postre típico tradicional de la cocina austriaca y del sur de Alemania, cuyos orígenes podrían remontarse a antiguas recetas de las cocinas bizantina, armenia o...
Leer más… Strudel de Manzanas, un postre simple y elegante...
Este panecillo en forma de rosca, con un agujero en medio, tiene a sus espaldas una historia de más de cuatro siglos. Entre sus características más notorias y que lo han hecho imperecedero: su masa...
Las crinkles de chocolate tambien llamadas Chocolate Snowflake Cookies, Kringle Cookies, Aggie Cookies, se destacan por su sabor y su delicadeza, además que se preparan en muy poco tiempo y con...
Leer más… Galletas Crinkles. Las craqueladas de chocolate...
