Pan de especias y manzanas (Receta)
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El Pan de especias' y manzanas (Pain d'épices aux pommes), en algunas ocasiones se traduce como...
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El pastel del Diablo o Devil's Food Cake es considerado una contraparte al pastel blanco o Angel food cake, que ya publicamos hace un tiempo aqui: Angel Cake. Comida para Ángeles. Debido a las diferentes recetas y los cambios de ingredientes a lo largo del siglo XX, es difícil calificar lo que distingue el pastel del diablo del pastel estándar de chocolate. El pastel por lo general es acompañado por un glaseado de chocolate.
Su aspecto es muy parecido al de un muffin o una magdalena y al igual que los pasteles convencionales, los cupcakes son decorados ya sea con una crema, azúcar glass, fondant, chispas de chocolate y mil opciones más. Son la combinación excelente entre un exquisito postre y mucha creatividad. Cupcake significa pastel de o en taza, pues es una pequeña tarta generalmente del tamaño de una taza de café hecha para una sola persona.
Leer más… Cupcakes de Chocolate. Un clásico norteamericano (Receta)
En pasteleria hay muchas preparaciones básicas que resultan imprescindibles al momento de preparar de todo tipo de recetas. Bombones, pasteles, masas y decenas de otras delicias requieren de rellenos y cubiertas glaseadas para darles un acabado perfecto, hoy vemos 3 preparaciones básicas que utilizaras mucho en tus recetas.
Leer más… Glaseado de chocolate, Glaseado de azúcar y Ganache. Los 3 imprescindibles (Recetas)
Se acerca de a poco el Invierno por estos lados. Ya va siendo tiempo para hibernar: pasar más tiempo en casa, guardar energías, cuidarse del frío y permitirse algunos pecados culpables como postres y tartas para subir la serotonina a falta de otras fuentes. Invierno también es tiempo de manzanas de todos los tipos, las rojas dulces deliciosas, las agridulces y jugosas y las apetecibles Granny Smith ideales para hornear.
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Además de ser un postre típico de este pais, el Harise se consume mucho a la tarde para acompañar el...
En el vasto universo de las tendencias alimenticias, pocas son tan controvertidas como la llamada Dieta...
Si la pizza se ha convertido en un plato universal, la focaccia se ha quedado en un diligente...
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¡Estas brochetas de pollo en freidora de aire quedaron muy jugosas y son una comida rápida perfecta para una noche de semana! Están delicadamente marinadas en una mezcla de deliciosas especias y...
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¡Disfruta de unas irresistibles galletas veganas con chispas de chocolate, crujientes por fuera y suaves por dentro! Con el toque perfecto de dulzura y trozos de chocolate, esta receta no solo...
Este plato de pollo al romero y limón se ha convertido en una de mis recetas favoritas, y lo preparo varias veces a la semana. Los sabores del ajo fresco, el romero aromático y el limón ácido...
La dieta Paleolítica – o Paleo, para abreviar – está diseñada para emular lo que comían nuestros ancestros cazadores-recolectores. Al igual que con la mayoría de los regímenes alimenticios, algunos...
Aunque la 'slow food' nos haya llegado como una moda, es mucho más que eso. El movimiento aboga por la alimentación consciente y placentera, una forma de vivir más sostenible y la vuelta a lo local. Hace...
En francés baguette se traduce como varita. Según la receta tradicional francesa una baguette debe contener únicamente los siguientes ingredientes: agua, harina de trigo,
Ser o no ser. Cerveza artesanal o cerveza industrial. De acuerdo estamos en que el comienzo del monologo de Hamlet no contiene la segunda oracion, pero si a Shakespeare le hubiese tocado vivir el boom...
Leer más… Cerveza artesanal o cerveza industrial. Ser o no...
El pollo general Tso es una de mejores recetas de pollo del mundo. Se dice que fue Zuo Zong Tang que inventó este plato. Sin embargo, no parece que sea fiel a la historia. Lo que pasa es que en la...
