El aceite de oliva de Pé a Pá
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El aceite de oliva, oro líquido, un tesoro gastronómico que deberíamos conocer a conciencia. Por eso...
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El pastel del Diablo o Devil's Food Cake es considerado una contraparte al pastel blanco o Angel food cake, que ya publicamos hace un tiempo aqui: Angel Cake. Comida para Ángeles. Debido a las diferentes recetas y los cambios de ingredientes a lo largo del siglo XX, es difícil calificar lo que distingue el pastel del diablo del pastel estándar de chocolate. El pastel por lo general es acompañado por un glaseado de chocolate.
Su aspecto es muy parecido al de un muffin o una magdalena y al igual que los pasteles convencionales, los cupcakes son decorados ya sea con una crema, azúcar glass, fondant, chispas de chocolate y mil opciones más. Son la combinación excelente entre un exquisito postre y mucha creatividad. Cupcake significa pastel de o en taza, pues es una pequeña tarta generalmente del tamaño de una taza de café hecha para una sola persona.
Leer más… Cupcakes de Chocolate. Un clásico norteamericano (Receta)
En pasteleria hay muchas preparaciones básicas que resultan imprescindibles al momento de preparar de todo tipo de recetas. Bombones, pasteles, masas y decenas de otras delicias requieren de rellenos y cubiertas glaseadas para darles un acabado perfecto, hoy vemos 3 preparaciones básicas que utilizaras mucho en tus recetas.
Leer más… Glaseado de chocolate, Glaseado de azúcar y Ganache. Los 3 imprescindibles (Recetas)
Se acerca de a poco el Invierno por estos lados. Ya va siendo tiempo para hibernar: pasar más tiempo en casa, guardar energías, cuidarse del frío y permitirse algunos pecados culpables como postres y tartas para subir la serotonina a falta de otras fuentes. Invierno también es tiempo de manzanas de todos los tipos, las rojas dulces deliciosas, las agridulces y jugosas y las apetecibles Granny Smith ideales para hornear.
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Esta receta de pan saludable es fácil de hacer y deliciosa. Con él podrás preparar increíbles...
A diferencia del Año Nuevo, las Navidades son algo especial para mi, y cada vez que pasa una se...
¿Alguna vez has preparado tostadas francesas de café? Si aún no, esta es tu oportunidad de cambiar tus...
De origen Chino y adaptado a la Gastronomia Japonesa, al día de hoy el ramen esta en camino de ser...
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Este plato de pollo al romero y limón se ha convertido en una de mis recetas favoritas, y lo preparo varias veces a la semana. Los sabores del ajo fresco, el romero aromático y el limón ácido...
El “Baozi” es una especie de pan que es cocido al vapor similar al “Mantou ” pero que como diferencia importante, es relleno con distintos ingredientes. Se usan tanto rellenos vegetarianos como de...
¡Hola, amantes de la buena comida y la vida saludable! En el Club de Cocina, siempre estamos buscando maneras de enriquecer nuestras vidas a través de la alimentación. Hoy, nos sumergimos en el...
Dice la leyenda que por los años 1950, un grupo de ingleses se afincaron en la Pampa, Argentina. Todos conocemos la gran influencia de India en la cocina británica, por lo que estos ingleses...
La chocotorta fue elegida: Mejor postre del mundo según el ranking internacional Taste Atlas. El segundo puesto fue para el helado de pistachos italiano y el tercero, para la tarta de manzanas...
Este pan de banana es un lujazo. Húmedo y tierno, aromatico, especiado y con un toque de chocolate amargo, no le falta nada. Las bananas que utilizaremos en este tipo de pan son diferentes de los que
Las Tabletas Mendocinas son un dulce, similar a un alfajor, muy común en la zona de cuyo en Argentina, especialmente en Mendoza. Es una golosina formada por dos o tres tapas de masa seca y...
