A la gran empanada argentina, Salud !
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Que decir de una de las comidas mas adoradas y elegidas en toda la Argentina. Recorriendo el país nos...
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Desde su aparición en 1989, la novela Como agua para chocolate se convirtió en todo un canto a la cocina tradicional y familiar mexicana en todo el mundo. Es difícil lograr trasladar de una manera sencilla y cercana la pasión por la cocina. No nos referimos a lo que desata en nosotros disfrutar de un buen plato —eso es más o menos fácil, ya que somos todos un poco comilones—; estoy hablando de esa agradable sensación que nos llega cuando estamos cocinando para alguien que nos importa.
El Rogel es un ícono dulce de Argentina; una celebración en capas que a menudo se describe como la versión elegante y sofisticada del clásico alfajor. Imagina una torre de capas delgadísimas y crocantes, intercaladas con abundante dulce de leche y coronada por un majestuoso merengue italiano, firme y brillante. Es un postre que evoca tradición, calidez y un sabor inolvidable.
El Gran Desafío: Entender las Medidas de Cocina ! Si alguna vez te has aventurado a probar una receta de un blog extranjero o un libro de cocina antiguo, es probable que te hayas encontrado con el dilema universal: las medidas. ¿Es lo mismo una "taza" que una "cup americana"? ¿Cuántos gramos son una "onza"? ¿Y qué demonios es una "cucharada rasa"?
Leer más… Tablas Esenciales de Equivalencias y Medidas en la Cocina
¿Estás buscando la manera de convertir un plato de ensalada simple en el centro de todas las miradas?
Sabemos que la vida moderna nos exige rapidez, pero eso no significa sacrificar el glamour en la mesa. Las ensaladas de esta selección cumplen un triple requisito: son fáciles de hacer, usan ingredientes que encuentras en el mercado y tienen ese factor "wow" que hace que todos pidan la receta.
Leer más… 5 Ensaladas que se Roban el Show: Fáciles de Hacer, Imposibles de Olvidar
Que decir de una de las comidas mas adoradas y elegidas en toda la Argentina. Recorriendo el país nos...
La gastronomía Thai utiliza productos muy diferentes a los nuestros, pero el arroz es un producto...
¿Alguna vez has preparado tostadas francesas de café? Si aún no, esta es tu oportunidad de cambiar tus...
Los orígenes de la focaccia son muy antiguos; ya los fenicios, cartagineses y griegos que usaban...
El " involtini" es un plato, presente en la tradición gastronómica de Italia, que consiste en un...
Cuchillería / Accesorios y Robots de Cocina / Electrodomésticos / Libros
El “Baozi” es una especie de pan que es cocido al vapor similar al “Mantou ” pero que como diferencia importante, es relleno con distintos ingredientes. Se usan tanto rellenos vegetarianos como de...
¿Listo para probar un plato que combina lo mejor de cada ingrediente? Este arroz frito lleva carne de res suave y jugosa, trozos de brócoli fresco y crujiente, y granos de arroz perfectamente...
En el vasto universo de las tendencias alimenticias, pocas son tan controvertidas como la llamada Dieta del León. Suena a algo extraído de un documental de supervivencia: un régimen increíblemente restrictivo...
Este plato de pollo al romero y limón se ha convertido en una de mis recetas favoritas, y lo preparo varias veces a la semana. Los sabores del ajo fresco, el romero aromático y el limón ácido...
Muy conocido por los aficionados a la cocina libanesa, el mezze es un surtido de pequeños platos que se disfruta en fiestas o reuniones familiares. Un buffet muy distendido e ideal para comidas de verano:...
La historia de la Rosca de Pascuas, se remonta al año 476, cuando un rey bárbaro había sitiado la ciudad de Pavia, en Italia. En ese lugar, un humilde pastelero preparó un postre con forma de paloma...
El Pollo Kung Pao es un plato tradicional de la cocina de Sichuan (China), un plato con mucha historia pero que ha evolucionado con el tiempo, Es un salteado de vegetales y cubos de pollo, con ajíes y...
Si alguna vez te has preguntado por qué ese guiso de la abuela tiene un sabor que te hace cerrar los ojos y suspirar, o por qué un restaurante Michelin te cobra un ojo de la cara por un plato que...
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