¿Cuál es la temperatura ideal de cada vino?
- Detalles
- Ultimas Recetas
- 3894
Porque una temperatura inadecuada puede arruinar una buena copa de vino...El vino es un producto que...
Recetas / Tips / Técnicas de Cocina / Viajes / Nutrición / Fitness / Mindfulness
Seleccione su idioma
Estas exquisitas brochetas de cerdo marinado a la parrilla son una comida muy popular en las calles de Tailandia. Se preparan marinando trozos de carne de cerdo del tamaño de un bocado con una marinada ligeramente picante, de cilantro, ajo y pimienta en grano . Una vez que el cerdo ha tenido unas horas para absorber todos estos maravillosos sabores, las piezas se ensartan en palitos de bambú o lo que tengas y se asan a la parrilla, rociando cada pocos minutos con leche de coco para sellar todos los sabores ricos y profundos y la humedad.
El famoso poeta Su Dong po (1037-1101 ), no sólo hacía bien las poesías sino también la comida. La carne de cerdo que cocía era buenísima y un año se mudó a Hang Zhou y con su ayuda se construyó un dique a la orilla de Xi Hu. Para agradecerle, la gente le regaló mucha carne de cerdo en la fiesta de primavera. El la aceptó pero mandó a su familia a cocer la carne y repartirla junto con alcohol a todo el mundo.
El panko es una especie de pan rallado japonés. El Panko se fabrica a partir de pan rallado elaborado mediante calentamiento óhmico. Este modo de elaboración de pan se desarrolló en Japón durante la Segunda Guerra Mundial y permite fabricar pan sin corteza muy adecuado para rallarlo posteriormente. La carne, pescado y muchos productos se pueden "empanar o rebozar" con panko. Tras la fritura, el panko da al rebozado un efecto crujiente y un tanto aireado.
Satay tambien conocido como saté, es un plato originario de Sumatra o Java, Indonesia, pero que es muy popular en otros países del Sureste Asiático tales como China, Malasia, Singapur, Filipinas y Tailandia, así como en Países Bajos influenciado a través de las colonias holandesas. En Malasia el satay es muy popular durante las celebraciones y puede encontrarse a lo largo de todo el país.
Porque una temperatura inadecuada puede arruinar una buena copa de vino...El vino es un producto que...
La trufa de chocolate surgió en la fiesta de la Navidad de 1895, fue creada por Louis Dufour, un...
Esta es una extraordinaria receta de torta de ricotta a la italiana, una torta/tarta que enamora,...
La historia de los churros se origina en China y curiosamente con un nombre muy extraño. Su nombre...
Los rollitos de primavera chinos auténticos son un clásico de la cocina china, apreciados por su...
Cuchillería / Accesorios y Robots de Cocina / Electrodomésticos / Libros
La granola paleo de calabaza y arándanos es un excelente desayuno sin cereales o un refrigerio saludable. Esta receta festiva de granola otoñal se prepara con solo 8 ingredientes (almendras, nueces de...
El pollo a la piccata es un plato clásico de la cocina italiana, lleno de sabores vibrantes gracias al limón fresco, las alcaparras y el perejil. En esta versión, utilizamos harina de almendras para...
Si buscas una opción deliciosa y nutritiva para el almuerzo, los burritos de pollo saludables son la elección perfecta. Utilizando ingredientes que ya tienes en la despensa y algunas sobras, puedes...
En la búsqueda constante de un estilo de vida más saludable, a menudo encontramos que los remedios más potentes provienen directamente de la naturaleza. Entre ellos, el elixir dorado de jengibre,...
Las banderillas son una de las tapas más tradicionales y apreciadas de la gastronomía española. Se caracterizan por ser pequeñas porciones de alimentos ensartados en palillos, lo que las convierte en una...
Probablemente la salsa tonkatsu es una adaptación japonesa de la salsa inglesa tipo “worcester” Se utiliza principalmente para acompañar a un plato muy popular que consiste en un corte de cerdo...
No todo el mundo es sommelier ni experto en vinos, sin embargo podés enfrentarte a una degustación o una reunión con gente que conozca de vinos y quien quiere pasar un mal momento en una ocasión...
El sushi no es solo un plato: es un universo de sabores, texturas y tradiciones que conectan a Japón con el resto del mundo. Desde su origen humilde como método de conservación del pescado, hasta...
