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Recetas Paso a Paso, Clásicas, Panificación y Pasteleria
Este panecillo en forma de rosca, con un agujero en medio, tiene a sus espaldas una historia de más de cuatro siglos. Entre sus características más notorias y que lo han hecho imperecedero: su masa densa, un sabor muy suave, su color dorado y la posibilidad de ser combinado con casi cualquier ingrediente.
Para seguir con los panes del mundo nos vamos a Francia. Ahi seguramente encontraremos, en alguna tienda de la Provenza, una fougasse. Una fougasse es un pan francés plano muy fácil de hacer, de una presentación vistosa y muy rico. Es ideal para acompañar picadas con amigos y tablas de cualquier tipo.
Las tortas que se pueden preparar en licuadora son geniales y ultra rapidas, quizás no tanto por su sofisticación, porque son tortas simples, ¡sino por lo fáciles que son! Son perfectas para preparar en pocos minutos cuando llega una visita inesperada a la hora del té, cuando no tenes ganas de cocinar, pero queres disfrutar de algo rico con la merienda. ¡Prepara esta rápida torta de naranja en licuadora y verás lo rica queda!
Galleta. Amadas en todos lados. Hoy en día se consumen en todos los países del mundo, atendiendo a diferentes sabores y formas. ¿Pero cuándo se preparó por primera vez una galleta? Todos indica que fueron elaboradas hace 10.000 años por nómadas, que necesitaban un alimento fácil de transportar y con un alto aporte de energía.
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El Jian Bing es un crep con huevo muy popular en China. Es un plato de comida al paso, simple cocina callejera, es un disco que tiene grandes dimensiones (35-40cm de diámetro) y que suele plegarse al tamaño que se pueda comer con la mano. Hay muchas versiones de este plato, la versión mas común es con huevo y cebolla de verdeo, un relleno muy simple al que le agregan una pizca de sal y una salsa picante como para saborizarlo.
Leer más… Jian Bing. Las crepes chinas multiproposito (Receta)
La tarta de manzana es una tarta de fruta elaborada con una masa recubierta de manzana. Existen muchas variantes y la manzana puede ser troceada o en compota. Las manzanas pueden colocarse directamente encima de la masa o sobre una base de crema. Existen variantes en las que la masa envuelve toda la fruta, como en la apple pie tradicional anglosajona, o que se elaboran al revés colocando la masa sobre la fruta para darle luego la vuelta, como en la Tarte Tatin francesa.
Recetas Keto (Cetogenica),Veganas, Sin Gluten, Paleo, Sin lácteos, Sin cereales, Sin huevos
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Recetas paso a paso, Tips y Técnicas Profesionales
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