Los Secretos del Ramen. Un viaje sensorial
- Detalles
- Ultimas Recetas
- 5150
El origen es dudoso y complejo, pero parece cada vez más claro que el ramen, hoy conocido como uno...
Recetas / Tips / Técnicas de Cocina / Viajes / Nutrición / Fitness / Mindfulness
Seleccione su idioma
La tradición culinaria toscana tiene bases muy antiguas y pobres ya que la mayor parte de las recetas surgen de la necesidad de los agricultores, o más bien de los aparceros, de aprovechar al máximo los productos de sus tierras. Si pensamos en los platos más populares hoy en día, pensamos en platos a base de pan, harina, legumbres y verduras. Lo que más nos fascina de esta cultura es que nuestros agricultores consiguen crear auténticos manjares utilizando muy poco. ¡En este sentido la ribollita es un plato realmente genial!
En los últimos tiempos la fermentación se ha hecho popular y los alimentos fermentados están en boca de todos, pero aunque parezca algo nuevo, este proceso tiene miles de años y es de aplicación más que habitual en numerosas cocinas. Los alimentos fermentados se han puesto de moda. Grandes cocineros nacionales e internacionales los emplean en sus platos, los consumidores más saludables resaltan sus beneficios al tiempo que se los preparan ellos mismos en sus propias casas y cada vez más restaurantes los incluyen en sus propuestas.
El licuado de avena y banana es una opción popular entre quienes buscan mejorar su alimentación de manera sencilla y efectiva. Esta bebida no solo es deliciosa y fácil de preparar, sino que también aporta energía y favorece la salud digestiva gracias a su alto contenido de fibra, antioxidantes y minerales esenciales.
La pizza, un plato universalmente amado, tiene en Argentina una identidad propia que combina tradición e innovación. La versión argentina, con su media masa y generosas capas de mozzarella que se extienden hasta los bordes, se ha convertido en un ícono gastronómico que dista de las recetas originales italianas. Este artículo explora el viaje de la pizza desde sus orígenes hasta su consagración en el paladar argentino.
El origen es dudoso y complejo, pero parece cada vez más claro que el ramen, hoy conocido como uno...
El Chow Mein es un plato tradicional de la cocina china, cuyo componente principal son los fideos...
El Falafel es una de las recetas más populares del Medio Oriente. Dependiendo del lugar al falafel se le da la...
El pesto, la exquisita salsa que ha conquistado paladares en todo el mundo, encuentra sus raíces en...
El pavo de Nochebuena se come tradicionalmente durante el transcurso de la festividad cristiana de...
Cuchillería / Accesorios y Robots de Cocina / Electrodomésticos / Libros
Aunque el debate sobre si el desayuno es la "comida más importante del día" sigue abierto y, ciertamente, saltárselo no representa un riesgo de vida, la realidad es que para muchas personas,...
¡Hola, amantes de la buena comida y la vida saludable! En el Club de Cocina, siempre estamos buscando maneras de enriquecer nuestras vidas a través de la alimentación. Hoy, nos sumergimos en el...
Si estas viendo esta receta es porque es muy importante para ti eliminar la harina de trigo, así como los ingredientes sin gluten con alto contenido de carbohidratos, como la harina de arroz. Estos...
En el vasto universo de los superalimentos, pocos generan tanta confusión como el trigo sarraceno, conocido por su nombre en inglés, buckwheat. El primer error es creer que es un tipo de trigo; de...
Leer más… Trigo Sarraceno: El 'Pseudocereal' Sin Gluten y...
Estas barritas también son el desayuno perfecto si querés comer algo ligero y energetico antes de hacer deporte y desayunar algo más contundente después de terminar el entrenamiento. Algunos...
Este delicioso plato japonés es muy popular y podemos encontrarlo tanto en cadenas de comida rápida como en la carta de algunos de los más exclusivos restaurantes. Tempura igual a rebozado. Es la...
Esta es una receta de un pan extraordinario. Esos bollos con miga bien desarrollada, suave, suave y con buen sabor a mantequilla. Esta es una receta magistral del maestro pastelero, Christophe Felder, asi es que...
