RECETAS CLASICAS / TECNICAS DE COCINA / NUTRICION / HABITOS ALIMENTICIOS / FITNESS / MINDFULNESS
Una familia de emprendedores elabora desde hace más de 40 años este famoso alfajor, y pocos saben que tiene marca registrada. Una historia que vale la pena contar. Es ideal para acompañar una ronda de mate, para la hora del té o para el postre. Es uno de esos casos en que la marca supera al producto y se convierte en genérico. Y, particularmente, es para chuparse los dedos. El Rogel, alfajor artesanal elaborado con dulce de leche y merengue, aunque pocos lo saben, es una marca registrada. Los responsables, una familia de emprendedores, cuentan a Cosas Nuestras el devenir y los secretos de este producto que se degusta en muchos puntos del país.
Una omelette francesa clásica en un elegante plato. Es un conjunto de exquisitez y delicadeza. Su exterior es suave como la seda, su interior húmedo y cremoso, una lámina de huevo tierno que acuna un relleno de esos mismos huevos, revueltos suavemente. Baveuse, dicen los franceses. Significa "líquido", aunque a mí me gusta más la palabra porque también describe a alguien que está babeando y quien con algo tan rico.
La omelette francesa ocupa un lugar destacado en las leyendas culinarias, y la historia que se escucha con más frecuencia es que era el plato que los chefs usaban para poner a prueba a los futuros cocineros.
Esta es una de las recetas dulces más famosas de la cocina de USA. La introducción del Banana Bread o pan de banana por primera vez en la cocina americana fue gracias a uno de los inventos más importantes en la cocina, la introducción del bicarbonato de sodio, la levadura química o polvo de hornear en los años 30, y aparece reflejado en texto en 1933 en el Recetario de cocina de Pillsbury.
Su origen es desconocido, aunque algunos especulan que se originó a partir del descubrimiento del carbonato de potasio en 1742 y su posterior introducción en la cocina.
Las freidoras de aire han ganado popularidad en los últimos años debido a su capacidad para cocinar alimentos de manera más saludable, utilizando menos aceite que las freidoras tradicionales. Dos modelos destacados en el mercado son la Freidora de Aire Cookwise con Doble Cesta y Ventana, 2 Cajones, 9 en 1, y la Freidora de Aire Ninja Double Stack XL 9,5 l Doble Cesta Vertical. Esta comparación profesional analizará en detalle sus características, rendimiento, facilidad de uso, precio, y las opiniones de los usuarios para ayudarte a decidir cuál de estas freidoras es la mejor opción para ti.
Leer más… Comparamos dos grandes freidoras de aire: Cookwise VS. Ninja
Estamos delante del mito de la tradición culinaria italiana más falsificado en todo el mundo, inclusive en la misma Italia. Así lo confirma la Accademia della Cucina Italiana en una de sus investigaciones. En concreto, en el podio tenemos: la salsa carbonara en la posición número uno, sigue en segunda posición la salsa pesto y en la tercera la lasaña a la boloñesa. Sigue el risotto, el filete a la milanesa y finalmente el tiramisú.
Sus ingredientes originales, reconocidos por el certamen oficial del Accademia della Cucina Italiana son:
Las brochettes, también conocidas como brochetas o pinchos, son un símbolo culinario de la simplicidad y la sofisticación. Este método de cocina, que implica ensartar trozos de carne y vegetales en una vara o pincho, tiene raíces profundas en diversas culturas alrededor del mundo. La palabra "brochette" proviene del francés, donde significa "pincho" o "espeto". Sin embargo, la práctica de cocinar alimentos de esta manera es mucho más antigua y puede encontrarse en las tradiciones culinarias de civilizaciones antiguas, como los griegos y los persas.
Leer más… Brochettes: Una Sinfonía de Sabores en Cada Pincho
¡El pan paleo es una excelente opción para quienes buscan evitar el gluten y los carbohidratos...
Nos encanta la granola: su textura, su sabor y su versatilidad. Es ideal para desayunar con fruta...
Hoy les traigo una receta que combina lo mejor de dos mundos: el sabor refrescante del limón y la...
Esta receta de pan de maíz cetogénico es fácil de hacer, utiliza harina de almendras y queda...
Si sos argentino, te advertimos que este articulo, cuenta cosas que quizas no quieras saber....
Los tamales son uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mesoamericana, con una...
El cocido español es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía de España, con raíces...
El antipasto es mucho más que un simple aperitivo en la cocina italiana; es una tradición...
¿Sabías que el YOGA puede incrementar los niveles de concentración y de atención de tus hijos...
En este curso iniciarás tu camino al autodescubrimiento de tu propia alma, todas tus debilidades y...
Este curso esta diseñado para personas que sienten interés por el Yoga pero aún no se animan a...
Practica el hábito que está cambiando la vida de millones de personas, la meditación. Desde una...
Este es un cóctel picante como lo dice su nombre, una mezcla de sabores entre frambueza y pimienta que...
Este es un cóctel de la lista oficial de Absolut Drinks, muy suave, dulce y cremoso, sabor...
El Mojito es un popular cóctel originario de Cuba, compuesto de ron, azúcar (o jarabe de azúcar),...
Una deliciosa receta para Blackberry Cola, con el brandy zarzamora, jerez seco, jerez dulce y...